Chez La Boucherie Restaurant, chaque saison est l’occasion de réaffirmer notre passion du goût et de l’accueil. Avec l’arrivée des beaux jours, nous sommes fiers de présenter notre nouvelle carte Printemps/Été 2025, une carte généreuse, inspirée, et toujours fidèle à l’ADN de notre enseigne : des viandes de caractère, un esprit convivial et des saveurs audacieuses.

Des nouveautés savoureuses et innovantes

Cette nouvelle carte apporte son lot de surprises et de grands classiques revisités, pour séduire tous les profils de clients :

🍔 L’Incruyable – Un burger tartare inédit, 100% cru, dans la lignée de notre emblématique Crulogie de bœuf. Une expérience unique pour les amateurs de viande brute et authentique.

🥗 Le retour de la Salade Sud-Ouest, plébiscitée l’an dernier et désormais incontournable de l’été.

🐟 Le saumon à l’honneur, décliné en entrée et en burger, pour une touche de fraîcheur estivale.

🍢 La Planchette Pastr’Ami Crispy, une création gourmande à partager, qui mixe textures et saveurs.

🍹 Sunset Beach, un cocktail signature pour trinquer sous le soleil.

🍷 Une carte des vins revisitée, pensée pour accompagner les viandes de caractère et les repas en terrasse.

Des viandes de caractère, toujours au cœur de l’expérience

Notre sélection unique de viandes issues de 4 races emblématiques (Normande, Montbéliarde, Limousine, Charolaise) continue de faire la différence. À travers elles, nous valorisons les terroirs et offrons une dégustation ancrée dans l’authenticité et l’exigence de qualité.

Côté desserts… place à la gourmandise

🍦 Affogato, l’alliance parfaite entre espresso chaud et glace vanille.
🥂 N°B Gourmand, un dessert pétillant et rafraîchissant.
❤️ Et toujours notre best-seller, le Tiramisu façon La Boucherie (mascarpone, Spéculoos®, poire, Nutella®, crème fouettée)… un incontournable que nos clients adorent.

Une carte pensée pour la performance et l’attractivité

Cette carte Printemps/Été 2025 illustre l’ambition de La Boucherie : offrir une expérience culinaire distinctive et rentable, en s’appuyant sur l’innovation, la qualité des produits et l’excellence opérationnelle.

Disponible dès le 14 avril dans tous les restaurants La Boucherie, elle constitue un véritable levier d’attractivité et de fidélisation pour nos franchisés.

🎉 Un grand merci à toutes les équipes mobilisées pour cette carte haute en saveurs !

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